Café 100% arábica variedad Caturra, cultivado a 1.650 m.s.n.m. en la Finca La Unión (Rovira, Tolima). Proceso honey, secado al sol y 54 años de tradición familiar. Puntaje SCA 84,50 — Perfil Premium. Notas florales, a durazno y limoncillo, con dulzura melosa y acidez cítrica media

Un café que nace de la tierra y se cultiva con fe

Desde 1971, tres generaciones de la familia García Falla hemos cultivado esta semilla en la Finca La Unión, en la vereda La Luisa, municipio de Rovira, Tolima, en plena cordillera central de los Andes colombianos. Lo que comenzó como el trabajo de mi abuelo Abel Odilio García Vasque, y continuó con mi padre Gildardo García Torres, hoy lo sostenemos con el mismo respeto por la madre tierra que ellos nos enseñaron.

“Desde 1971 tres generaciones con templanza y amor a la madre tierra hemos cultivado esta semilla de Dios para hoy brindarte el calor de hogar a través de una taza de café.”

Este Café de Origen es el resultado de ese cuidado: un grano cultivado entre 1.650 y 2.000 m.s.n.m., beneficiado con proceso honey y secado al sol siguiendo prácticas ancestrales, sin atajos ni químicos, para que cada taza sea un producto natural y noble para quien lo disfruta.

Ficha de catación (Tritocafé S.A.S.)
– Variedad: Caturra
– Altitud: 1.650 m.s.n.m.
– Proceso: Honey — secado al sol
– Puntaje SCA: 84,50 / 100 (categoría Premium/Especialidad)
– Fragancia y aroma: floral, melosa, citronela, limonaria
– Sabor: limoncillo, durazno, dulce, meloso
– Acidez: media, cítrica
– Cuerpo: medio, cremoso
– Sabor residual: prolongado, meloso y a limoncillo

Recomendación de preparación
Usa de 7 a 10 gramos de café por cada 100 ml de agua. Una vez abierto el empaque, consérvalo en un recipiente hermético, preferiblemente refrigerado, en un lugar fresco y seco.

Del cultivo a tu corazón
Cada bolsa de este café es más que una bebida: es la trazabilidad de más de 54 años de tradición, el testimonio de una familia que aprendió a honrar la tierra dejando siempre el primer fruto como ofrenda, y hoy comparte esa herencia contigo, sorbo a sorbo.

TIENDA

CAFE DE ESPECIALIDAD